San Fermín

         Los orígenes de las fiestas de San Fermín se remontan a la Edad Media. En los inicios, la fiesta conmemorativa de San Fermín se celebraba el 10 de octubre, pero en 1591 los pamploneses, cansados del mal tiempo, decidieron trasladar la fecha original a julio y hacerla coincidir con la feria. De este modo nacieron los Sanfermines
        Con el siglo XX los Sanfermines alcanzaron su máxima popularidad. La novela "The sun also rises" ("Fiesta"), escrita por Ernest Hemingway en 1926, animó a personas de todo el mundo a participar en las fiestas de Pamplona. Además, en este último siglo se incorporaron nuevos elementos como el Riau-Riau, suspendido desde 1991, el Chupinazo, o el programa cultural.
        El culto a San Fermín en Pamplona es anterior a la celebración e los Sanfermines, y su imagen sigue siendo el eje principal sobre el que gira esta fiesta universal. La tradición cuenta que el presbítero Honesto llegó a la Pamplona romana en el siglo III enviado por San Saturnino para evangelizarla, y que el senador Firmo se convirtió al cristianismo junto con toda su familia. Su hijo Fermín fue bautizado por San Saturnino en el lugar que hoy se conoce como el "pocico de San Cernin" y ordenado sacerdote en Toulouse (Francia).  Volvió a Pamplona como obispo y murió decapitado en Amiens, lugar donde bautizó a más de 3.000 personas.
       Según la tradición, San Fermín fue el primer obispo de Pamplona, aunque su culto no consta documentalmente hasta el siglo XII, importado de Amiens en cuyas letanías figuraba desde el siglo VIII. Actualmente es co-patrón de Navarra junto a San Francisco Javier y patrón de las cofradías de boteros, vinateros y panaderos.
           De todos los actos de las fiestas, voy a destacar los que me parecen más bonitos e interesantes:

El chupinazo
El cohete anunciador del inicio de las fiestas. A las 12 en punto del día 6 de julio miles de personas llenan la Plaza Consistorial de Pamplona hasta que no cabe ni un alfiler. Con una emoción contenida acompañada de cantos, gritos y vítores, la multitud en blanco y rojo espera a que un miembro de la Corporación Municipal encienda la mecha del cohete. Al grito de "Pamploneses, Viva San Fermín, Gora San Fermín" la emoción estalla y miles de pañuelos rojos se agitan dando la bienvenida a nueve días de fiesta sin igual.

Las Vísperas y el Riau-Riau
El 6 de julio a las 20 horas tienen lugar las solemnes vísperas en honor a San Fermín en la iglesia de San Lorenzo. Su historia se remonta al siglo XV y cuenta con un rico repertorio musical. A este acto asiste la Corporación municipal vestida de gala. Hasta hace unos años lo hacía a pie desde el Ayuntamiento en una marcha conocida como Riau-Riau, que nació en 1914 con un carácter de protesta hacia la autoridad. Era acompañada por cientos de mozos que trataban de impedir el paso de la Corporación al son del "Vals de Astrain", de cuyo estribillo surge el nombre de Riau- Riau. En sus primeras décadas, la duración del acto era de una hora y con el paso de los años la marcha fue haciéndose más lenta, incluso interrumpida, por lo que el acto quedó finalmente suspendido en 1991.

La procesión
El 7 de julio es la festividad de San Fermín. A las 10 de la mañana tiene lugar la Procesión, un acto multitudinario muy querido por los pamploneses. Junto a las autoridades civiles y eclesiásticas, una multitud acompaña al Santo por algunas calles del Casco Antiguo de Pamplona. Es el momento para la tradición y la devoción. La imagen que se venera es una talla del siglo XV realizada en madera y revestida en plata en 1687. En el óvalo del pecho se guardan reliquias de San Fermín.

El encierro
El Encierro es el acto central de los Sanfermines y convierte a estas fiestas en un espectáculo inimaginable en cualquier otro lugar del mundo. Se celebra todos los días excepto el 6 de julio a las 8 de la mañana.

Gigantes y Cabezudos
La conocida como Comparsa de Gigantes y Cabezudos es una corte de reyes, precedida por su escolta de cabezudos, kilikis y zaldikos (caballos). Son 25 figuras de cartón piedra que cada mañana recorren el centro de la ciudad.
Los gigantes son las figuras más antiguas. Datan de 1850 y sobre el bailador alcanzan los 4,20 metros de altura con un peso que oscila entre los 59 y los 64 kilos. Se componen de cuatro parejas formadas por un rey y una reina que representan a América, África, Europa y Asia, y bailan al son de la gaita y el tamboril. (lo recomiendo mucho)

Las peñas y la salida de la plaza de toros
Las peñas son grupos de amigos incondicionales de las fiestas de la ciudad que nacieron por y para los Sanfermines. Su protagonismo es total en la corrida de toros. Tienen sus localidades en el tendido de sol, y con sus himnos, vestimenta, escudos y pancartas confieren un ambiente especial a la plaza. Resulta muy curiosa ver la salida de las mismas al finalizar la corrida de toros.

Fuegos artificiales
Este es uno de mis momentos preferidos. Todas las noches a las 23 h. un espectáculo de luces sale desde la ciudadela. Es precioso el momento en que toda la gente se sienta el césped en torno a la bonita ciudadela para disfrutar del espectáculo.

Pobre de mí.
Es el último acto oficial de la fiesta. Los pamploneses, provistos de velas, se concentran el 14 de julio a las 24,00 horas en la Plaza Consistorial, para despedir las fiestas e iniciar la "cuenta atrás" de los próximos Sanfermines.
El alcalde, desde el balcón consistorial, despide oficialmente las fiestas y convoca a todo el mundo a participar en las del año próximo, mientras se dispara una traca de cohetes desde la contigua Plaza de los Burgos. A pesar de que es el último acto oficial, el ambiente y la fiesta se prolonga toda la noche.
El "Pobre de mí" toma su nombre de la canción que se entona durante toda la noche: "Pobre de mí, pobre de mí, que se han "acabao" las fiestas de San Fermín.

   

           ¡A disfrutar!

Preparando el viaje a Badajoz

Buenos días,

       Hoy me he levantado con la idea de reservar definitivamente el hotel en el que me alojare la noche antes del examen y el transporte, además de estudiar por supuesto.
       Leyendo un post de un compañero en su blog Los pasillos virtuales de la Unex, por fin me he decidido a reservar el hotel Góngora, ya que varios se alojarán en el mismo.
       Todavía me quedar reservar la plaza de autobus. Tengo dudas con la hora de salida, puesto que esa mañana trabajo.
       Bueno, ahora voy a seguir estudiando que todavía me queda...Saludos

Concentrada en los exámenes

¡Buenos días a tod@s!

       No he podido actualizar el blog los últimos días ya que entre el trabajo y la preparación de esquemas para los exámenes no me queda mucho tiempo. Espero poder compaginarlo lo mejor posible. Seguro que la mayoría estáis en la misma situación, así que ánimo!

De pinchos por Pamplona

          Otro de los atractivos de Pamplona y también de San Sebastián (ver post) es lo que en otras zonas se conoce salir de cañas o de tapas.

         En Navarra, se le conoce como “chiquiteo”, pero con el paso de los años, no solo se salía a tomar algo, sino que se comenzó a quedar para charlar con los amigos, convirtiéndose en una salida que se denomina, “ir de pinchos”. Hoy en día, los tradicionales pinchos, se han ido sofisticando en platos de alta cocina en miniatura.

 

         Me voy a centrar en la parte vieja de Pamplona en la que podréis encontrar unos locales seguidos de otros donde tendréis una variada oferta de pinchos. Arrancando por la calle San Nicolás encontrareis los siguientes locales:

Dom Lluis: situado en el número uno de la Calle San Nicolás, destaca por su especialidad “frito de alcachofa rellena de jamón con salsa verde y nueces” y el “canelón de espárragos triguero con salsa de hongos”

Casa Otano: siguiendo la calle San Nicolás, en el número 5 nos encontramos con el bar conocido como “el Otano”. Tienen todo tipo de pinchos y además disponen de hostal por si nos interesa alojarnos en el casco antiguo.

Baserri: continuando la calle, es uno de los más premiados en la “Semana del Pincho” y la “Semana de la Cazuelica”, cuenta con un menú de pinchos para degustar varios a un precio más económico.

La Mandarra de la Ramos: de visita obligada, decorado con motivos de las fiestas de San Fermin, con representaciones en el suelo del bar. Destacable de el su “frito de pimiento”.

La chistera: de su decoración destacar la réplica del atrio de la Iglesia de San Nicolás y su pincho “foie fresco sobre tosta de uvas” y para los más osados, la “cazuela de rabo de toro”

El Marrano: otro de los más populares, con pinchos de día y ambiente de noche, del que destacar el “rollito Philadelphia” y como no el “gratinado de setas, tomate y langostino”

      

          Desde esta popular calle, podremos acceder a la Plaza del Castillo, donde se sitúa el popular Café Iruña. Un lugar carismático dónde también se realizan ruedas de prensa, encuentros multiculturales. Además sus precios no son más caros que en el resto por sorprendente que parezca.

            Si seguimos caminando, llegaremos a la calle Comedias, donde se encuentra “el Burgalés”, fundado en 1938, con gran tradición en la ruta de pinchos y que ofrece por ejemplo la “lasaña de morcilla de burgos con pimientos de piquillo de Lodosa y piñones” o el “cigarrito de Idiazábal con su crema”.

           Como podéis ver, la oferta gastronómica tiene un gran atractivo, y estos no son los únicos lugares que ofrece la ruta de pinchos, solo es un resumen de algunos de los más destacados. Si os interesa el tema, podéis consultar la web Navarra de Tapas y descargaros la guía en pdf.

¡Bon appetit!

Pamplona...sin palabras para describirla

          

         Pamplona es la capital de Navarra, y es una ciudad que combina perfectamente lo antiguo y lo moderno. Es conocida también como Iruña (en euskera) y fue fundada en el año 74-75 a.C. por el general romano Pompeyo, por el que recibió el nombre de Pompaelo. Estaba situada en la zona de la Navarrería, en el casco antiguo. 

            Con la caída del imperio romano, Pamplona se convirtió en un poblado de agricultores situado junto a una iglesia que más tarde se convertiría en la  Catedral.  En el siglo IX, el Reino de Navarra tomo el nombre de Reino de Pamplona.

           Durante el siglo XI, la ciudad recibió mucha gente proveniente de Francia por la influencia del Camino de Santiago, muchos de los cuales se quedaron en la ciudad, convirtiéndose en artesanos y vendedores principalmente.  De ahí surgieron dos burgos diferenciados, el Burgo de San Cernin y el de San Nicolás. Finalmente, Pamplona estuvo dividida en tres poblaciones, La Navarrería o ciudad de los navarros, el Burgo de San Cernin y la Población de San Nicolas, separados por murallas dada su enemistad. En 1423, el rey Carlos III unió los tres burgos convirtiendo a Pamplona en una única ciudad.

            En el s. XVI el Reino de Navarra fue conquistado por Castilla, ya que su posición cercana a Francia era estratégica, y de ahí surgieron las actuales murallas conocidas como la Ciudadela, que sirvieron para aguantar el ataque de la artillería. La ciudad fue creciendo y las murallas no permitían tal ampliación, por lo que a finales del x. XIX se pudo realizar el primer Ensanche y un segundo en el año 1915.

Después de esta breve introducción a la historia de la ciudad, debo decir que no es una ciudad popular únicamente por sus fiestas, sino por su historia, gastronomía, cultura y naturaleza.

          Esta ciudad ha sido denominada ciudad verde gracias a los parques y jardines que la rodean. Las antiguas murallas de la ciudad se han transformado en parques públicos que se extienden por el centro geográfico de la capital navarra. Es el caso del parque de la Taconera, al borde la muralla norte, de la Vuelta del Castillo que conserva las antiguas murallas de la Ciudadela del siglo XVI, y del Parque de la Media Luna, que esconde rincones desde donde se puede contemplar y disfrutar de las vistas al río Arga y de los barrios que circundan la ciudad y conforman la comarca de Pamplona.

             

               Cualquier lugar de partida es bueno pero quizá el más popular y más solicitados es el recorrido del Encierro. En apenas unos kilómetros se puede descubrir la esencia de la ciudad, caminando a través del corazón de Pamplona. Desde la Cuesta de Santo Domingo hasta la Plaza de Toros, pasaremos por enclaves fundamentales de la ciudad como son el Ayuntamiento, el Museo de Navarra, La Plaza del Castillo, la calle Estafeta, y como no, poco a poco veremos los burgos nombrados antes. 

          La Plaza del Castillo, es uno de los lugares con más encanto de la ciudad, donde también se encuentran el Hotel la Perla o el mítico Café Iruña. En el centro de la Plaza está el kiosko y desde allí, tendremos a tan solo unos pasos las iglesias de San Nicolás y San Cernin.

              Además, no puedo dejar de nombrar la Catedral Santa María, también a unos minutos de la Plaza del Castillo, con un impresionante claustro gótico.

               Querría contaros tantas cosas sobre esta ciudad que seguro que me dejo muchas en el tintero, pero como los fines de semana no dan para tanto como nos gustaría, creo que para empezar no estaría mal con los lugares que he destacado. En cuanto a la gastronomía y las fiestas, otro de los atractivos de la tierra, los dejaré para otro post. Os dejo un video. ¡Buen viaje!

Badajoz

            Extremadura es una de las provincias que tengo pendiente visitar a fondo. Solo conozco Badajoz ya que me matriculé en la Adaptación al Grado, pero no tuve tiempo suficiente para verla. Así que hoy os dejo el enlace al blog Cepa Extremeña, que tiene múltiples post sobre monumentos, cultura y festividades de la zona. ¡Saludos y que lo disfrutéis!

¡¡Sevilla, es una maravilla!!

             Sevilla, capital de Andalucía cuenta con el casco antiguo más extenso de España y uno de los tres más grandes de toda Europa junto a Venecia y Génova. Es una de esas ciudades que puedes recorrer a pie y dónde a cada lado que miras hay algo que ver.
             La mejor temporada para visitarla es la primavera y el otoño, también en invierno ya que las temperaturas son más cálidas que en la gran mayoría de España.
             Su patrimonio histórico, monumental y cultural es amplísimo, por ello vamos a destacar algunas de sus riquezas ya que para verlas todas necesitaríamos más de un fin de semana.
             Empezando por lo más céntrico de la ciudad, la Catedral de Sevilla, que incluye la Giralda, parte de la catedral de origen islámico y que actualmente desempeña la función de campanario. A su alrededor encontraremos numerosos coches de caballos que ofrecen visitas por la ciudad.

                      Muy cerca de la Catedral se encuentran el Archivo General de Indias, lugar donde los antiguos mercaderes realizaban sus transacciones comerciales y actualmente se almacenan importantes documentos sobre América entre otros.  Y tan solo a unos pasos del mismo, Los Reales Alcázares, palacio con unos impresionantes jardines ubicados en el centro de la ciudad, donde actualmente los principales mandatarios se alojan cuando visitan la ciudad.

            Una de las más conocidas calles de Sevilla es sin duda la calle Sierpes, donde confluyen diversas calles y en el que actualmente se encuentra la zona comercial. Además es la calle más céntrica por la que pasan todas las festividades típicas como las conocidísimas procesiones de Semana Santa.
            Si nos gustan los motivos religiosos, a cada paso podemos encontrar Iglesias en las que poder visitar sus figuras más representativas que salen en la festividad de Semana Santa.
            La Plaza de España es otro de los lugares que no deben dejar de visitarse, rodeada de jardines donados por la infanta María Luisa de Sevilla en 1893. Una de las cosas que me llamaron la atención es que cada rincón de la plaza está dedicado a cada provincia española, ordenadas alfabéticamente.

            Sevilla tiene un gran poder de seducción en estas calles sevillanas por las que en cada paso se escucha una leyenda de amor, de arte o de fe. En la Plaza de Santa Cruz está enterrado Murillo y estuvo la iglesia que ha dado nombre al barrio. El centro del barrio Santa Cruz es la Plaza de los Venerables, donde se ubica el Hospital de los Venerables, que contiene el patio más bonito de la ciudad.
            El Barrio de Santa Cruz es el laberinto de la antigua judería, donde se reencuentran los fantasmas del rey moro Mutamid y su esclava Rumayquilla, de la hebrea Susona o de María Coronel quién prefirió quemarse el rostro antes de ser besada por Pedro I. Para visitarla recomiendo una visita guiada nocturna, donde la diversión y la curiosidad están aseguradas. También os recomiendo realizar una visita guiada que recorra las tres culturas que alberga la ciudad, que recorre los Reales Alcázares (mudéjar), el barrio Santa Cruz (judío) y la ruta histórica por la Catedral de Sevilla (zona cristiana).
            No puedo terminar sin nombrar a la Torre del Oro,  que se encuentra a orillas del rio Guadalquivir, lugar donde llegaban a parar las mercancías que provenían del Nuevo Mundo y por el que adquirió el nombre.

        

         Estoy segura de que me dejo muchas cosas interesantísimas de la ciudad, pero ya que mis visitas suelen ser de un fin de semana, os dejo con algunas pinceladas y os emplazo a que lo visiteis y descubrais sus lugares más maravillosos. ¡Que lo disfruteis!